Заторно-сусловарочный аппарат
Заторно-сусловарочный аппарат в Калининграде по выгодной цене!
Отправить запрос на расчет стоимостиЗаторно-сусловарочный аппарат - особенности
Компания ТрубТехАрматура принимает заказы на изготовление заторно-сусловарочных аппаратов марки СВА рабочим объемом от 250 до 5000. Обеспечивает доставку в любой регион России по указанному адресу.
Заторно-сусловарочные котлы предназначены для затирания и кипячения сусла в процессе приготовления пива или кваса. Применение аппаратов СВА обеспечит точное соблюдение технологии и получение качественного пивоваренного сырья.
Описание рабочего процесса
При затирании осуществляется растворение полезных микроэлементов сусла и расщепление крахмала. Принцип такой технологии основан на ферментации различных полезных элементов солода при различных температурных условиях. Процесс нагрева раствора солода в котле происходит по определенной технологической программе.
Дроблёный солод шнековым устройством подается в заторно-сусловарочный котел, после чего смешивается с приготовленной для этого водой. Затем при постепенном нагреве на 1°С при постоянном перемешивании происходит процесс затирания. Подогрев можно производить паром или горячей водой, нагретой до 95°C. Далее добавляют хмель, и кипячение продолжается. Общее время термической обработки около 2-х часов.
Конструкция
Аппарат СВА предназначен для затирания солода, не соложеных продуктов и варки качественного сусла. Варочный котел представляет собой вертикальную цилиндрическую емкость из пищевой нержавеющей стали, со встроенными нагревательными рубашками.
Бак установлен на регулируемые по высоте опоры. Боковая стенка аппарата и днище имеют в конструкции эффективный теплоизоляционный слой из базальтовой ваты и закрыты наружным защитным кожухом.
Для возможности осуществления рабочего процесса котел имеет:
- смотровой люк-лаз с крышкой для засыпки сырья и мойки аппарата;
- механическую мешалку с электроприводом для перемешивания содержимого;
- трубопроводную обвязку с установленной запорной арматурой.
Корпус бака из стали марки AISI-304. Все сварочные швы зачищены и отполированы. Размер пароводяной рубашки соответствует диаметру аппарата. Для удобного обслуживания аппарата в его конструкции предусмотрено наличие моющей головки и дренажного слива для удаления жидких загрязнений.
По требованию заказчика водяной или паровой нагрев может быть заменен электрическими ТЭНами. Управление температурой нагрева электронное и имеет защиту от перегрева и повышения давления. Безопасность обеспечена системой контроля и наличием предохранительных клапанов.
Технические характеристики отдельных моделей СВА приведены в таблице.
| Марка аппарата | Внутренний объем, л | Рабочий объем, л | Температура, °С | Мощность нагревателя, кВт | Толщина стенки (внут/нар), мм |
|---|---|---|---|---|---|
| СВА-250 | 400 | 250 | от +20 до +100 | 0,3 | 3,0/1,5 |
| СВА-500 | 700 | 500 | 0,5 | ||
| СВА-1000 | 1400 | 1000 | 0,9 | ||
| СВА-1500 | 2000 | 1500 | 1,5 | ||
| СВА-2000 | 2600 | 2000 | 2,1 | ||
| СВА-3000 | 4200 | 3000 | от +25 до +95 | 3,2 | 3,0/1,8 |
| СВА-3500 | 4500 | 3500 | 3,6 | ||
| СВА-4000 | 5000 | 4000 | 4,2 | ||
| СВА-4500 | 5500 | 4500 | от +30 до +90 | 4,8 | 3,2/2,0 |
| СВА-5000 | 6000 | 5000 | 5,2 |
По указанию заказчика мощность двигателя и толщина стенки баков может отличаться от типовых параметров.
Преимущества использования варочного котла СВА
Заторно-сусловарочные аппараты марки СВА обеспечат изготовление качественного сырья для варки пива и приготовления кваса. Предлагаемое оборудование имеет следующие преимущества:
- простой процесс варки без перезагрузок и перемещения материалов;
- автоматизация производства пива на данном этапе;
- минимальные потери сырья;
- максимальная безопасность;
- надежная и прочная конструкция;
- минимальные потери тепла;
- качественное механическое перемешивание;
- пригорание сусла полностью исключается;
- применение пищевой нержавеющей стали;
- высокое качество продукта для приготовления напитков.
Конструкция оборудования позволяет использовать его не только для варки пива, но и для приготовления слабоалкогольных и безалкогольных напитков.
Оформление заказа
При необходимости покупки заторно-сусловарочного аппарата марки СВА оставьте свою заявку на сайте, и наш представитель свяжется с вами в самое ближайшее время. Дополнительная техническая информация и уточнение цен по телефону. По желанию заказчика допускается внесение изменений в конструкцию варочного котла, если они не противоречат правилам безопасности и не ухудшают качества продукции.
Предоставляем выгодные условия сотрудничества для наших клиентов и заказчиков:
- бесплатное ответхранение до 30-ти дней;
- отсрочка платежа;
- банковские гарантии. Работаем по 275-ФЗ, 223-ФЗ, 44-ФЗ.
- Доставка во все регионы России и страны СНГ.
